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百胜中国承认速成鸡事件“检测结果没有主动通报政府”

总部就“速成鸡”事件公开道歉,肯德基山西相关负责人称

  本报1月11日讯 (记者 贺淑宁)自央视曝出肯德基原料供应商饲喂“速成鸡”后,肯德基连发多份声明,但从未正面作出回应。昨日,肯德基终于就“速成鸡”事件对消费者道歉,并承认了“检测结果没有主动通报政府”,存在“不足之处”。尽管此事件对肯德基全国的业务都有影响,但肯德基山西相关负责人称,我省七十多家肯德基餐厅的原料供应商,并不是山东六和集团,因此可疑批次的问题“速成鸡”在山西市场上并不存在。

  去年12月18日,央视曝光肯德基原料鸡供应商饲喂“速成鸡”,肯德基称当年8月已停止与原料供应商山东六和集团合作。12月20日晚,上海食安办发布调查结果,肯德基所属的百胜集团委托上海市食品药品检验所进行第三方检测,其中2010年至2011年曾检出8批产品抗生素残留不合格,但百胜集团并没有在第一时间停止与相关供应商的合作,也没有向相关监管部门报告。当时,山西民众闻“基”色变,一位年轻的父亲以前每周带孩子吃一次肯德基,得知此事后表示,“再不带孩子去那地方了。”

  “速成鸡”事件后,肯德基连发八份声明。前七份声明惜字如金,从未正面作出解释。昨日,百胜中国事业部主席苏敬轼代表肯德基在其官方微博上发布了《致广大消费者的公开信》,首次正式就速成鸡事件对消费者道歉,并承认了“检测结果没有主动通报政府”,存在“不足之处”。

  在这份《致广大消费者的公开信》中,肯德基承认自检流程可操作性欠佳、公司内部沟通不到位、供应商调整速度不够迅速、检测结果没有主动通报政府、外部沟通不够快速透明等错误,并为百胜鸡肉原料供应带给消费者的困扰和不便表示歉意。百胜在公开信中承诺,坚持2005年以来的企业自检行动。继续在政府的监管措施之外,增加对供应商供货的检测要求。对供应商的抽样复检提前在供应商出货前完成,避免问题产品进入百胜物流体系。加强与主管部门沟通,主动及时通报企业自检发现的问题。严格审核现有供应商的资质,加快供应商队伍的优胜劣汰进程。

  肯德基山西相关负责人在接受记者采访时也表示:虽然涉事的供应商并未给山西市场提供原料,但此事件是给食品安全问题敲响的又一次警钟,“我们会严把原料供应关口,加强自检审核,提供优质的食品给消费者,让老百姓吃的放心。”

  作者:贺淑宁

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